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珍珠奶茶做法“珍珠”晶莹剔透奶香浓郁营养丰富首选红茶!

2019-05-15 08:49 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  珍珠奶茶的珍珠怎么做?想必是大多数人最头痛的问题吧,其实,大可不必自己去做,不妨把它交给某宝把,这样不仅可以省去众多的麻烦,而且节省大量的时间,说实话,有时自制出来的东西,倒是真的不如外头卖的好吃,其中包含着某些特殊的工艺,或者配方,在家完全制作不出哪种效果出来。

  当然,或许某些人会去说,去购买现成的粉圆来做“珍珠”,难免会失去制作奶茶的乐趣,做法倒也不难,适量的木薯淀粉,再加入少许的开水,也能搓出晶莹剔透的圆子出来,同时,吃起来也会相对比较放心些,毕竟,外头卖的都有放各种添加剂的嫌疑,如果不嫌弃麻烦的就这样来操作吧。

  首先,准备2包从某宝上购买来的粉圆,拆开包装袋,把它沸水下入锅中,把它煮至飘起后,再盖上锅盖焖2-3分钟,务必将它们煮熟、煮透,然后,再将煮好的珍珠捞出,并且将它倒入冷水中充分过凉,沥干水分后,盛入碗中备用,这样可以最大限度的保持它滑嫩的口感。

  另外,取1口干净的平底锅,在锅中倒入1包纯牛奶,再加入2勺红茶,开大火把它煮至微开后,再倒入2勺白糖(或者红糖,它的营养会更丰富一些),把它搅拌均匀,并且彻底融化后,再找个细密的滤网,将里头的茶叶充分过滤掉,奶茶部分制作完成,是不是特别的简单呢?

  然后,再将过滤出来的奶茶,冲泡入“珍珠”中,简单好喝的珍珠奶茶制作完成,口味奶香浓郁,口感鲜嫩滑溜,待它放凉后,再找根吸管,就可充分的享受它美妙的滋味,如果量的做的比较多,可以将它存放在密闭的容器中,放入冰箱保存上一个星期都不会变质,喝起来照样滑溜顺口!

  如果大家采用木薯粉来制作“珍珠”,一定要用开水揉面,如果想要营养丰富一些,最简单的办法是加入适量的红糖,或者鲜榨出来的果汁来调色,颜色越丰富就越吸引人。

  从网友总结出来的经验,奶茶中最好用红茶来冲泡,它具有汤色红亮,滋味浓醇的特点,是哪些绿茶或者普洱茶所不能比拟的。

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