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甜品馅料大全吃汤圆也有讲求 糖尿病人避开甜食馅料

2019-08-06 16:32 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  甜品馅料大全吃汤圆也有讲求 糖尿病人避开甜食馅料,下周二就是元宵节了,这是春节年俗中的最后一个节令,也意味着年就要过完了。吃汤圆是这一节日必不可少的。但汤圆虽味美,但并不是人人都适宜吃,食用汤圆要因人而异。

  浙江大学医学院附属杭州市第一人民医院营养科营养师尹璇说,汤圆是由糯米面做成的,糯米含有较多支链淀粉,粘性高,不易消化,对于特殊人群如老年人、婴幼儿、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,应忌食汤圆。

  “糖尿病患者应少食或不食甜馅糯米汤圆,它比普通的米面更容易迅速升高血糖,而且汤圆的馅料大多是一些高糖分的食材。糖尿病患者若吃了汤圆,应酌量减少主食的摄入并避开黑芝麻、豆沙等过甜的馅料,并可搭配其他高纤维的食物如芹菜、海带、西蓝花等一起。”

  由于汤圆属于高热量、高糖分、高油脂的食品,馅料中油脂含量高,体重超重或高脂血症、高血压患者,不宜过多食用汤圆,甜品馅料大全否则会造成血液粘稠度升高。溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,故甜味汤圆不宜多吃。即使是健康,吃汤圆也要适量,每天50g左右为宜,不要多吃。

  “吃了汤圆,其他主食要减少,一般来说,吃三个汤圆就要减去半两主食。吃的时候要用低脂高纤维的食材搭配,比如豆类、蔬菜、菌藻类,可以先吃蔬菜和豆制品,再吃汤圆。另外原汤化原食,吃汤圆喝汤圆汤,可以减少维生素B族的损失。”

  尹璇条件允许的话,不妨自己动手做汤圆。汤圆改良先从皮入手,在面皮中加入菠菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、蓝莓汁等,增加膳食纤维、维生素及矿物质含量。馅料改良可将传统的动物油改成植物油,少放糖,并添加紫薯、山药、山楂、南瓜等健康食材,做到“美味与健康”兼收。推荐拓展阅读:奶茶加盟店教你开奶茶店奶茶加盟店教你开奶茶店经营奶茶店若何长足运营!不知。。。 2019-07-22 【经营经验】

 

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